營養新知

Nutrition Awakening

問 : 運動前/後進食可幫助肌肉取得更多能量(避免成為脂肪),那對已形成的脂肪(例如胖子身上既有的一二十公斤) 該如何有效減去?如果只靠日常活動消耗游離脂肪酸,似乎會極慢?

答 : 必須完全拋棄燃燒脂肪才能減肥的概念,身體的脂肪24小時不斷被其他組織消耗(特別是肌肉),未必是燃燒掉,各細胞將脂肪酸轉成Acetyl-CoA後可用來合成各類碳分子重建新細胞,減肥關鍵是要避免飯後碳資源回補到脂肪組織,並加強脂防外組織的需求。可參考演講前段htt ps://www.youtube.com/watch?v= WubdKkjaLr8&t=700s。在實務上身上既有的一二十公斤的胖子必須先減少熱量攝取再慢慢養成運動習慣,體積大全身關節易酸痛,無法順利從事運動。