營養新知
Nutrition Awakening
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問 : 想增肌減脂,運動前後不適合用餐?(須修正的觀念)
答 : 這是錯誤觀念。事實上,研究證明用餐時間排在運動前後有較好的增肌減脂效果,用餐時間遠離運動時間將使得減脂效果歸零。但切記用餐後不宜跑步,因晃動起伏影響消化將造成不舒服,但飛輪腳踏車與重量訓練不受到太大影響。
參考文獻:
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Suzuki, M., Doi, T., Lee, S., Okamura, K., Shimizu, S., Okano, G., Sato, Y., Shimomura, Y., and Fushiki, T. 1999. Effect of meal timing after resistance exercise on hindlimb muscle mass and fat accumulation in trained rats. J Nutr Sci Vitaminol. 45(4): 401-409.全文